Verdens bedste kur er noget så sjældent som en slankekur der er helt og holdent dansk udviklet. Metoden er udviklet af Christian Bitz og Arne Astrup, som begge er kendt fra den danske slankeindustri. Hvis du googler en af de to herrer kan du ikke undgå at finde hundredevis af artikler og udtalelser om kost og sundhed.
Baggrunden for Verdens bedste kur som slankekur
Verdens bedste kur adskiller sig efter eget udsag fra andre slankekure ved at være baseret på solid videnskab, blandt andet resultaterne af Diogenes projektet. Diogenes projektet er en relativt stor tværeuropæisk interventionsundersøgelse, hvor omkring 700 familier er blevet foreskrevet forskellige kostprincipper.
Resultatet var at en kombinationen af højt proteinindtag og kulhydrater med lavt glykæmisk indeks var den mest effektive måde at tabe sig på, sammenlignet med de gængse kostråd, og en række andre kombinationer.
Hvad går Verdens bedste kur ud på?
Som sagt foreskriver Verdens bedste kur en kombination af relativt højt proteinindtag (25 % af energiindtaget) kombineret med lavt glykæmisk indeks. Til gengæld opstilles der ikke helt så mange mærkelige arbitrære regler som i mange andre slankekure, men fokuseres på at gøre kuren let ved at opstille opskrifter og præcise kostplaner for den første lange periode, så kuren bliver lettere at gennemføre.
Fordele ved Verdens bedste kur
Mange andre kure opstiller regler om hvilke fødevarer der må spises, hvilke der ikke må spises og i nogle tilfælde hvor meget. VBK går dog i begge bøger skridtet videre og opstiller præcise opskrifter til den mad du skal spise hver dag, så der ikke er nogen undskyldning for at blive forvirret. I Verdens bedste kur er opskrifterne i familiestørrelse, og kan indeholde ingredienser som er lidt eksotiske. I VBK 2.0 er de fleste opskrifter beregnet til en enkelt person, og benytter almindelige supermarkedsvarer. Det gør kuren lettere at følge slavisk.
Ulemper ved Verdens bedste kur
Den præcise kostplan kan også være en ulempe, særlig hvis man ikke har tid og overskud til at lave alle de måltider kuren indeholder. Nogen vil ganske givet gå kold på opskrifterne, og måske falde fra fordi det så bliver for svært at holde fast selv.
Hvilke andre slankekure minder Verdens bedste kur om?
Uanset hvor revolutionerende og evidensbaseret de to forfattere ønsker deres kur skal være, så er der intet nyt under solen. Stort set en hvilken som helst slankekur som er kommet på markedet de sidste 20 år er baseret på at indtage en større mængde protein end de traditionelle kostråd tilsiger, og holde det glykæmiske indeks af fødevarerne så lavt som muligt. Verdens bedste kur har altså en række lighedspunkter med både Dukan, Atkins, Protein Power, Slow Carb og mange andre nutidige slankekure.
Videnskabelige undersøgelser af kostrådene i Verdens bedste kur
I den store “banebrydende” undersøgelse (link nedenfor) blev det konstateret, at de som spiste mere protein og mad med lavt glykæmisk indeks tabte sig mere end de som spiste mindre protein og/eller mad med højere glykæmisk indeks. Tilsvarende var tilfældet sammenlignet med de som fulgte de traditionelle kostråd om massevis af gryn, ris kartofler etc.
Hvor kan jeg læse mere om Verdens bedste kur
Christian Bitz har lagt en komplet indkøbsliste til kurens første 4 uger online her: http://www.christianbitz.com/indkoebslister-til-vbk-2-0/
Christian Bitz & Arne Astrup: Verdens bedste kur
Christian Bitz & Arne Astrup: VBK 2.0 – Verdens bedste kur
Kan det være rigtigt, at man ikke kan finde en indkøbsliste til Verdens bedste kur uden at skulle købe VBK vol. 2. Jeg har købt bogen, da jeg havde læst, man kunne finde indkøbslisten på nettet. Er meget skuffet, hvis dette ikke er tilfældet, da jeg IKKE har tænkt mig at købe vol. 2 før jeg har prøvet første bog. Håber på et hurtigt svar, da jeg syntes det er for kompliceret at skulle lave indkøbsliste til den første bog – og derfor påtænker at opgive projektet.