God slankekur

Slankere krop på den sunde måde

  • Forside
  • Slankekure
    • Verdens bedste kur
    • 5:2 kuren
    • Dukan kuren
    • LCHF kost kuren
    • Stenalderkost
  • Om God Slankekur
  • Kontakt

LCHF kost – Low Carb High Fat

13. april 2014 af Godslankekur Skriv kommentar

LCHF er en populær forkortelse for Low Carb, High Fat, hvor Carb i sig selv er en forkortelse for Carbohydrates, altså kulhydrater.

LCHF kost er altså en diæt som fokusere på at spise meget få kulhydrater, og tilsvarende større mængder fedt. Underforstået er her et temmelig højt proteinindtag.

Baggrunden for LCHF som slankekur

Den basale præmis for LCHF diæten er en teori om at den mest betydningsfulde faktor i den overvægt som plager så mange af os er et konstant forhøjet niveau af hormonet insulin i blodet. I sin mest simple form er logikken enkel nok.

  1. Hver gang vi spiser et måltid med en betydelig mængde kulhydrat nedbrydes denne til glucose og medfører en højere koncentration af glucose i blodet (højt blodsukker).
  2. Stigningen i blodsukker medfører at bugspytkirtlen frigiver insulin for at få cellerne (muskler og lever) til at optage det overskydende sukker og skabe balance. Det er en proces alle raske mennesker er igennem mange gange i løbet af en dag.
  3. Fordi vi i vores moderne samfund spiser langt mere sukker og kulhydratholdig mad (med højt glykæmisk indeks) end vi er skabt til, er kroppen i en konstant tilstand hvor den forsøger at fylde cellerne op med kulhydrat fordi der er overskud af glucose i blodet.
  4. Så længe kroppen desperat forsøger at gemme kulhydrat i lagrene og arbejder på at opbygge energilagre, er det stort set umuligt samtidig at tømme vores fedtdepoter for lagret energi.
  5. Ved at holde kulhydratindtaget på et absolut minimum holder vi insulinresponsen i skak og kroppen kan forbrænde fedt med større lethed.

Hvad går en LCHF kur ud på?

En Low Carb High Fat diæt er temmelig simpelt bygget op og er ikke så avanceret som mange andre specialdiæter. Til gengæld kan den være meget hård at følge, hvis man kører den fuldt ud. Afhængig af hvilken skole man bekender sig til kan grænsen for kulhydratindtag være sat til 5 gram for hver 100 gram mad, eller et maksimalt antal gram kulhydrat som må indtages pr. dag (typisk fra 20-50 gram).

LCHF diæten opererer ikke i så høj grad med glykæmisk indeks, hvilket nok følger af at der må indtages så lidt kulhydrat at det ikke gør alverden til forskel hvor hurtigt det optages i blodet. Hvor andre kure fokuserer på at sløve omdannelsen til blodsukker ned, foreskriver LCHF diæten at man stort set ikke skal indtage kulhydrat.

Du skal spise meget af, eller må gerne spise:

  • Kød af enhver art
  • Fisk og skaldyr, men ikke paneret
  • Fede mælkeprodukter som smør, ost, fløde, creme fraiche
  • Mættet fedt er helt OK
  • grøntsager som vokser over jorden (ikke rodfrugter)
  • Nødder af enhver slags
  • Æg

Du må ikke spise (i større mængder)

  • Enhver form for fødevare med større koncentration af kulhydrat
  • Korn, brød og ethvert kornprodukt inklusive rug, byg, spelt, hvede, emmer, byg, durrum
  • Ris inklusive vilde og brune ris
  • Pasta
  • kartofler og andre kulhydratholdige rodfrugter
  • Frugt i enhver form
  • Sukker i alle afskygninger, herunder sukkerholdige læskedrikke
  • Kun begrænsede mængder rodfrugter som gulerødder, rødbeder etc.
  • Øl

Hvilke andre slankekure minder LCHF om?

Et lavt indtag af kulhydrat er efterhånden en hjørnesten i de fleste kure som vinder indpas, i høj grad fordi det virker. Der er således et meget stort overlap mellem LCHF og eksempelvis den for 10-15 år siden meget populære Atkins diæt, som på samme vis og med samme argumentation advokerede en kost som var fedt og proteinbaseret og indeholdt så få kulhydrater som overhovedet muligt.

Videnskabelige undersøgelser af LCHF kost som slankekur

Den svenske læge Andreas Eenfeldt har samlet en lang række videnskabelige artikler som påvisere effekten af LCHF kost, både som slankekur og som middel til at styre sit blodsukker.

Du kan finde oversigten over dem her.

Hvor kan jeg læse mere om LCHF

Hvis du har en times tid kan du blive meget klogere efter at have hørt Andreas Eenfeldt fortælle om fordelene ved LCHF kost her:

Hertil kommer en række gode bøger om emnet:

Wheat BellyWheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path Back to Health

 

 

 

 

 

 

Good Calories - Bad CaloriesGood Calories, Bad Calories: Fats, Carbs, and the Controversial Science of Diet and Health

 

 

 

 

 

The Art and Science of Low Carbohydrate LivingThe Art and Science of Low Carbohydrate Living: An Expert Guide to Making the Life-Saving Benefits of Carbohydrate Restriction Sustainable and Enjoyable

Skrevet i: LCHF kost kuren, Slankekur Tags: LCHF, Low Carb High Fat

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

E-mail nyhedsbrev

Modtag vores nyhedsbrev med slanketips og sunde opskrifter

Vægttab

Vægttab i 3 trin – sværere er det ikke

21. april 2017 By Mads Skriv kommentar

Sommeren nærmer sig med hastige skridt og udover lige efter nytår, er det vel den tid på året, hvor de fleste begynder at tænke på slankekure og … [Læs mere...]

Olie og smør til LCHF kost - Low Carb High Fat

LCHF kost – Low Carb High Fat

13. april 2014 By Godslankekur Skriv kommentar

LCHF er en populær forkortelse for Low Carb, High Fat, hvor Carb i sig selv er en forkortelse for Carbohydrates, altså kulhydrater. LCHF kost er … [Læs mere...]

Stenalderkost - palæo med kød

Stenalderkost – palæo kost

13. april 2014 By Godslankekur 2 kommentarer

For de fleste danskere er stenalderkost nok uløseligt forbundet til kendiskokken Thomas Rode, som har benyttet mangen en lejlighed til at fortælle om … [Læs mere...]

Dukan kuren - grillspyd med kylling og tomater

Dukan kuren

13. april 2014 By Godslankekur Skriv kommentar

Dukan kuren tager sit navn fra lægen Pierre Dukan som har opfundet og beskrevet kuren. I daglig tale omtales den også ofte som "du kan" kuren, da … [Læs mere...]

5:2 kuren (5:2 faste) skrevet i korn

5:2 kuren – 5:2 faste

13. april 2014 By Godslankekur Skriv kommentar

5:2 kuren (eller 5:2 faste, som nok er en mere præcis beskrivelse) er ganske enkelt et fænomen indenfor slankekursindustrien. Endda i en sådan grad at … [Læs mere...]

Tags

5:2 faste 5:2 kuren 5:2 kuren opskrifter Dukan kuren faste Intermittent fasting LCHF Low Carb High Fat Palæo kost Slankekur Stenalderkost Thomas Rode Vægttab
Obtaining the Campaigns list from the server has failed! Server returned unexpected content.

Om God slankekur

På god slankekur er vi slankeagnostikere.

Vi holder stædigt fast i at der ikke findes én rigtig slankekur som virker for alle, og som er den eneste der har videnskabelig dokumenteret effekt.

Her vil du derfor kunne læse om alt hvad der relaterer sig til at opnå og holde den slanke linje, uanset hvem der kommer med de bedste tips og tricks.

Søg

Tags

5:2 faste 5:2 kuren 5:2 kuren opskrifter Dukan kuren faste Intermittent fasting LCHF Low Carb High Fat Palæo kost Slankekur Stenalderkost Thomas Rode Vægttab

Copyright © 2023 · Magazine Pro Theme til Genesis Framework · WordPress · Log ind