5:2 kuren - 5:2 faste - God slankekur

5:2 kuren (eller 5:2 faste, som nok er en mere præcis beskrivelse) er ganske enkelt et fænomen indenfor slankekursindustrien. Endda i en sådan grad at Den introducerende bog The Fast Diet blev den bedst sælgende bog i England i februar 2013, og The Comple 5:2 Diet App blev den bedst sælkende kost/diæt app i iTunes App Store i september 2013.

5:2 kuren kom til offentlighedens kendskab for under 2 år siden, i august 2012, da BBC i England sendte dokumentarprogrammet Eat, fast and Live Longer. I programmet gennemgår Michael J. Mosley en række forskningsresultater som peger på en række helbredsmæssige fordele ved at nedskære sit kalorieindtag med jævne mellemrum, samtidig med at det fungerer effektivt som slankekur.

I sin mest basale form går 5:2 kuren ud på at man 2, ikke på hinanden følgende, dage om ugen nedskærer sit kalorieindtag til omkring 2000-2500 Kj. Ugens resterende 5 dage spiser man som normalt.

Baggrunden for 5:2 kuren som slankekur

Baggrunden for 5:2 faste er forskning i såkaldt intermittent tasting, altså vekslende fasteperioder. Der er en ikke ubetydelig mængde forskningsresultater som peger i retning af sundhedsfremmende effekter af at faste med jævne mellemrum, resulterende i et samlet kalorieindtag mindre end man normalt ville indtage. På baggrund af denne forskning sendte BBC deres berømte dokumentarprogram, som har startet hele bevægelsen imod 5:2 faste.

Det er værd at bemærke at langt den største del af forskningen som kuren baserer sig på, ikke er den konkrete 5:2 model. Der er rigelig dokumentation på at den sandsynligvis mest effektive form for intermittent fasting er en 1:1 frekvens, hvor man faster hver anden dag, og spiser normalt hver anden dag. Det giver mening i forhold til den forventede respons, at kroppen reagerer ved efter et stykke tid ikke at opleve den samme sultfølelse, og at der på spisedage, ikke føles det store behov for at spise alt for meget.

Den samme effekt vil kun i mindre grad kunne forventes at opstå, hvis man helt arbitrært efter omstændighederne og ens egen kalender vælger at spise normalt 4 dage, efterfulgt af en fastedag, en normal dag og endnu en fastedag.

Det er endvidere værd at bemærke, at basalt set al forskning der citeres i forbindelse med 5:2 kuren er foretaget på aber og gnavere, og kun i meget begrænset omfang på mennesker. Det har været kendt i mange årtier, at et konsekvent kalorieunderskud virker livsforlængende, og kan modvirke en række livsstilssygdomme. Det er så vidt vides ikke fastslået om intermittent fasting opnår sine fordele gennem et generelt kalorieunderskud, eller specifikt gennem fastedage.

Hvad går 5:2 kuren ud på?

Tanken er at man skal faste jævnligt, men indenfor realistiske rammer. I praksis vil det for for de fleste mennesker sige 2 fastedage om ugen, mens man ugens resterende dage kan spise som man vil. I praksis opererer 5:2 kuren med en definition på faste som hedder 500 kCal (2100 kJ) for kvinder og 600 kCal (2500 kJ) for mænd. For ikke at gøre skade på kroppen tilsiger kuren, at de to fastedage ikke må være to dage i træk, mens skal ligge spredt ud over ugen.

Der er altså tale om en ganske simpel opskrift på at tabe sig, som er simpel at følge, hvilket bestemt ikke er ensbetydende med at det er let. På de to ugentlige fastedage er kalorieindtaget så lavt, at det ikke kan undgå at påvirke en i forhold til humør og fysisk udfoldelse. Af praktiske hensyn praktiserer de fleste at tage et lille morgenmåltid og et lille aftenmåltid, men der er ligeledes mange som har haft succes med at undlade morgenmad, da kroppen efter en nats faste hurtigere vænner sig til ikke at spise, således at man kan komme igennem det meste af dagen uden stærk sultfornemmelse.

Fordele ved 5:2 kuren

Der er en række elementer ved 5:2 kuren som gør den velegnet sammenlignet med mange andre slankekure.

En af de klassiske stopklodser for en succesfuld slankekur er ofte, at de gængse kure indeholder ås mange regler og særlige fødevarer at det bliver svært at holde ved over længere tid. 5:2 faste er på dette område utrolig simpel at arbejde med. Til daglig skal der blot benyttes sund fornuft, og du kan spise som du normalt ville, uden at vælte dig i fedt og sukker. På de to fastedage kan du let vælge et par faste måltider som holder sig på 1000/1250 kJ hver. Da det kun er to dage om ugen er det til at holde ud at spise de samme retter flere gange for at gøre det simpelt.

Mange melder at de føler at de tænker mere klart og hurtigt på fastedage

Ulemper ved 5:2 kuren

Når vi har nævnt at mange føler sig mere skarpe på fastedagene, skylder vi også at nævne at der ligeledes er en del tilbagemeldinger om folk som har forsøgt sig, men bliver irritable og aggressive på de to ugentlige fastedage.

Afhængig af hvordan ens dagligdag forløber kan det være endog meget svært at faste en hel dag. Hvis man har masser af gøremål og den ene aktivitet tager den anden er det typisk lettere at abstrahere fra sulten. Har man planlagt en aften foran TV’et, hvor man er vant til at spise slik/snacks, kan det være endog meget svært.

Længere tids faste tvinger kroppen til at tære på sine depoter, hvilket sådan set er hele pointen med kuren. Det kan dog være problematisk i det omfang kroppen tærer på ens muskelmasse for at få aminosyrer til essentielle processer i kroppen. Der er altså god grund til at være opmærksom på at indtage en væsentlig del protein som en del af de tilladte 2100/2500 kJ om dagen.

Hvilke andre slankekure minder 5:2 kuren om?

Der er ikke umiddelbart nogen eksisterende slankekure som minder meget om 5:2 kuren. Det tætteste vi kommer er nok de deciderede lavkalorie diæter som eksempelvis Nupo kuren, hvor man hver dag skærer betydeligt ned på kalorieindtaget ved at erstatte en del af måltiderne med pulverdrikke.